有限会社 和幸

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アユ・あまご・いわな・にじます…
岐阜のおいしい淡水魚

岐阜を代表する、清流の幸を食卓に。
サケもサバも秋刀魚も、海の魚は全部食べられない子が、
アユだけはおいしいと言って食べてくれることがあります。
さっぱりとして、ふんわりよい香りのする川魚。
きっと定番メニューになりますよ!

アユの時期になると、市場で天然アユのせりが行われます。
天然アユなどは、食べる機会がめったにないかもしれないですけど、
きっと忘れられない味になるでしょう。