商品名 イズミダイ
産地 東シナ海

どんな魚?
身のしまった淡泊な肉質の白身魚で、味はマダイに似ています。
刺身でも食べられる魚です。
焼きもの、蒸しもの、揚げものとどんな調理法にも合います。

代表的な調理法
塩焼き、フライ、竜田揚げ