商品名 産地 尾鷲

 タコは海産軟体動物で脚が8本、その付け根の目、口がある所が頭で、一般に頭と言われる円頂部は胴です。
分布は世界の暖、温帯海域に全般に生息しており、日本の各地沿岸でも漁獲されます。
西洋では悪魔の魚と言われて忌み嫌われていましたが、日本では古くから食用にされており、
古墳時代の遺跡から蛸壺が出土しています。

ミネラル、ビタミンのバランスが良く、低カロリーでヘルシーなタコは、
血中コレステロールの低下作用や血圧安定作用を持つタウリンというアミノ酸を多く含みます。
しかも、このタウリンの含有量が、他の魚介類との比較でもアジの約5倍、カツオの約7倍と非常に多いといえます。

茹でタコは工夫をすれば料理の範囲は限りないと言える程作れます。
揚げ物も普通の天ぷら、唐揚げ、フライ、フリッターに。
また、揚げた後、食べるタレに変化をつけたり、汁に浸したマリネ、南蛮漬けやあんかけも美味しいです。
和風、洋風の煮物、おでん、タコめし、ちらしずしと大活躍です。
用途によって、スライス、ぶつ切り、角切りなどにカットいたします。是非ご利用下さい。